Tiramisini

Na tenhle recept od Nigelly mne upozornila její fanynka a moje milovaná kamarádka Káťa. Jedná se vlastně o bleskovou variantu klasického tiramisu a oceníte ho zejména, když se vám ohlásí nečekaná návštěva. Hotovo máte během chviličky a návštěva bude paf. Téměř nulová námaha a úspěch zaručen.

na 4 porce

  • 250 g mascarpone
  • 2 bílky
  • 2 lžíce medu
  • 1-2 lžíce amaretta nebo kávového likéru
  • cukrářské piškoty
  • cca 100 ml kávy
  • šp. soli
  • holandské kakao na posyp

- připravte si 4 misky, skleničky, prostě cokoli, v čem chcete dezert servírovat

- uvařte si kávu - tedy kávu do dezertu, ne kávičku pro návštěvu, ještě neee

- na dno nalámejte 1-2 cukrářské piškoty - v původním receptu byl jeden kousek, já si myslím, že tak 1,5-2 kousky by to sneslo

- na jeden piškot je počítáno 25 ml, pokud se vám nechce měřit, jde asi o 1,5 lžíce

- nalámané piškoty zalijte kávou a nechte nabobtnat

- v misce si z bílků se špetkou soli vyšlehejte pevný sníh

- v míse vyšlehejte macarpone s medem a likérem - pokud nemáte amaretto, můžete použít kávový likér, koňak nebo v nouzi třeba rum - já měla kávový rum

- do směsi postupně přimíchejte sníh

- hotový krém rozdělte na piškoty, poprašte kakaem a dejte na 30 minut vychladit


Žádné komentáře:

Okomentovat