Dobrou chuť

Za tohle pečivo může vlastně Iva Trhoňová a její kváskový "chléb pro Popelku". Když jsem přemýšlela, co upéct na oslavu na stůl k masu a guláši kromě chleba, bylo jasné, že by to chtělo "nějaké" pečivo. A protože mám jako žena raději zdravější a semínkové, chtělo by to "něco" přímo pro dámy na míru. Takže semínka, ideálně hooodně semínek. No a právě zmíněný Ivy chleba jich má požehnaně. To nejdůležitější máme, nápad by byl. A co teď? Dál už to je jenom o vážení, míchání a kombinování. Výsledkem jsou parádní bulky, které pro nás ženy obsahují tolik oblíbená semínka, pro lepší chuť i trvanlivost syrovátku a pro pány tvorstva jsou nadýchané, křupavé a vláčné i přesto, že obsahují kvantum "zobání pro ptáky".
omládek100 g žitné celozrnné mouky100  g vody20 g sladěnky (nebo 1 lžička cukru)10 g čerstvého droždí (3 g sušeného)zápara 200 g vroucí vody50 g pohankových nebo ovesných vloček50 g lněného semínka50 g slunečnicového semínka (polovinu hrubě pomlít…