Cuketové polštářky
Můj muž nesnáší cuketu a já dostala tři obří kusy od kamarádky. Ne, že bych měla problém si s nimi poradit, ale chtěla jsem je zkusit propašovat do jídla nějak i manželovi. A tak mne napadlo pečivo - cuketa těsto krásně zvláční. A protože v lednici zbylo trochu škvarků, byl nápad během chvilky na světě. cuketa 300 g jemně strouhané cukety (bez semínek) trochu soli omládek 100 g pšeničné celozrnné mouky 100 g vody 10 g čerstvého droždí těsto vyždímaná cuketa (cca 200 g) omládek 400 g chlebové mouky 100-125 g vody 100 g škvarků 10 g soli 2 -3 g sušeného česneku 1. Cuketu zbavte semínek a tvrdou část nastrouhejte najemno, klidně i se slupkou. Lehce prostolte a nechte vykapat. Poté vyždímejte, mělo by vám zbýt zhruba 200 g. 2. Než vám vykape cuketa, smíchejte suroviny na omládek a nechte vyběhnout a napěnit (20-40 minut dle teploty). 3. Pomelte škvarky nebo je ponorným mixérem projeďte spolu s vodou. 4. Do mísy k omládku přidejte dobře vymačkanou cuketu a ostatní suroviny. Vypracujte hlad
