Kuře pečené v rajčatech

Jednou jsem pozval manžel kolegu a šéfa v jedné osobě na oběd. Tak jsem ze zásob doma spáchala něco speciálně pro pány. Ale pochutnala jsem si i já. Vy, kdo nemáte rádi pálivé, můžete vynechat chilli, ale já se přimlouvám za aspoň maličkou pikantnost.

• 1 celé kuře (nebo paličky, špalíčky)
• 1 plechovka krájených rajčat
• 2 lžíce sojové omáčky
• 1 lžíce worchesterové omáčky
• 2 lžičky medu
• 2 velké cibule
• 2 sušené chilli papričky
• 4 velké stroužky česneku
• sůl, pepř
• máslo na vymazání formy

- zapékací nádobu vymažte máslem a naskládejte do ní cibuli, pokrájenou na plátky

- porce kuřete nasolte a dejte na cibuli kůží dolů

- smíchejte "tekuté" suroviny - rajčata, omáčky, lehce vše osolte, opepřete a směsí zalijte kuře

- kuřecí kousky potřete polovinou strouhaného česneku (zbylý česnek uschovejte) 

- zakryté pečte na 150°C po dobu 90 minut, poté odkryjte, maso obraťte, potřete zbylým česnekem a dopečte do barvy

- jako přílohu můžete zvolit bleskové brambory nebo domácí hranolky