Hermelín s čatní
Tenhle recept jsem zahlídla kdesi na internetu a pak nemohla zaboha najít. Nakonec jsem při pátrání zjistila, že je ze starého čísla Albert magazínu. Vytáhla jsem tehdy kvůli tomu švestky z mrazáku a tak jsem objevila kouzelné spojení teplého sýra a chutney (čatní). Slaných omáček už jsem vyzkoušela několik a recepty na ně najdete zde, každé je jiné a každé má něco do sebe. A všechny jsou vynikající. Se sezamovým hermelínem obzvlášť.
na 4 porce
- 4 hermelíny
- 2 vejce
- 60 g strouhanky
- 125 g sezamových semínek
- vejce prošlehejte
- hermelín si rozkrájejte na 4-8 trojúhelníků
- strouhanku smíchejte se sezamovými semínky
- trojúhelníčky namočte nejprve do vejce, pak do sezamové strouhanky, opět vejce a strouhanka
- smažte ve vysoké vrstvě rozpáleného oleje dozlatova a nechte na ubrousku chvilku odkapat
- ihned podávejte s libovolným čatní
http://www.albert.cz/radce-zakaznika/recepty/pikantni-svestkove-catni-se-smazenym.html
Komentáře
Okomentovat