Rošťáci

Tohle jídlo dělám jednou za čas. Ne proto, že by nebylo dobré nebo tak, ale proto, že na tuhle dobrotu vždycky nějak pozapomenu. Recept mám z kuchařského sešitu po mamince a nějak do něj zapomínám nahlížet. Budu to muset napravit, protože tahle lahůdka si to vážně zaslouží.



• 6 kotlet bez kosti (nebo jakékoli maso, ale nebojte, kotlety nebudou suché)
• 2 vejce
• 2 lžíce maggi
• 1 lžička worchesteru
• 2 lžíce plnotučné hořčice
• 2 lžíce solamylu
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky pepře
• 5 stroužků česneku

- z uvedených surovin umíchejte marinádu, do ní naložte naklepané kotlety a dejte - nejlépe přes noc, odpočinout - v nouzi aspoň 2 hodiny předem, ale ponechte při pokojové teplotě

- druhý den ráno maso promíchejte, vložte zpět do lednice a nechte znovu odležet do té doby, než budete smažit - bude-li druhý den těstíčko řidší, dohustěte jej ještě trochou solamylu

- smažte na pánvi z obou stran dozlatova

- podávejte s libovolnou bramborovou přílohou a zeleninovým salátem či kompotem