Kapučínové kuličky

Nejradši mám na vánočním cukroví nepečené druhy. Můj favorit už od dětství jsou vosí hnízda alias včelí úly a rumové kuličky. A hned za nimi jsou tyhle kapučínové kuličky, na které mi dala recept před lety moje sestřenka. Díky "těstu" jsou sladké, ale kapučíno krásně stahuje sladkost do mírně hořké kávové.

• 150 g mletých piškotů
• 100 g cukru moučka
• 100 g másla
• 45 g sypkého kapučína
• 1 žloutek (nebo lžíce mléka)
• 1 vanilkový cukr
• 3 lžíce mléka

na obalení

• kapučínový prášek nebo čokoládové zdobení

1. Pomelte piškoty, smíchejte s cukrem a kapučínem. Suchou směs promíchejte s ostatními surovinami. Žloutek může být syrový i vařený, stejně tak nemusí být vůbec, nahraďte ho mlékem tak, aby se hmota nedrobila a dala se dobře spojit. Hotové těsto uložte alespoň na hodinku do lednice.

2. Bude-li po odležení těsto příliš lepivé, přidejte 1-2 lžíce pomletých piškotů. Poté z hmoty vypracujte kuličky, které obalte v sypkém kapučínu nebo v čokoládovém zdobení.

TIP: Kuličky můžete vyrobit i z polámaného cukroví, jen mléko dejte podle potřeby, rozemleté cukroví jinak saje.