Linecké cukroví

Nevím, kdo první přišel s tím nápadem, ale u nás se zdobilo vždycky linecké pomocí vidličky a čokolády. A já to tak u části cukroví dělám dál. Časem jsem totiž zjistila, že nezapomenutelné linecké, které dělávala maminčina maminka, bylo vynikající právě proto, že ho po slepení obalovala jako vanilkové rohlíčky. Ikdyž stejně - je to stejné a není to stejné. Ale bohužel, protože babička nás opustila ještě když jsem byla hodně malá, recept není. Ale vzpomínky naštěstí zůstávají.

• 500 g hladké mouky
• 250 g másla
• 125 g cukru moučka
• 2-3 žloutky
• 2-3 lžíce mléka
• trochu citrónové kůry
• 2 g soli

• vanilkový cukr s moučkovým na obalení nebo čokoláda na ozdobu
• rybízová marmeláda na slepení

- všechny suroviny zpracujte na těsto, které nechte aspoň hodinu v chladu odležet

- poté dle potřeby rozválejte, vykrájejte a pečte na 180 stupňů cca 10 minut - až začnou kraje růžovět

- po vychladnutí buď můžete rovnou slepit nebo až později dle chuti a nálady

- já je letos dělala až celkem pozdě, jen týden před štědrým dnem a díky domácí marmeládě mi změkly snad během 2-3 dnů

- taky se nemusíte bát nahradit část mouky třeba špaldovou, zkusila jsem udělat půl na půl a těsto je skvělé jak na práci, tak na jídlo