Kuřecí prsa v sýrovém těstíčku
Přemýšlela jsem, co rychle k obědu, prolítla lednici, posbírala pár surovin a oběd byl na světě. Jako rychlovka super, ještě lepší ale bude, když maso necháte rozležet, protože díky kysané smetaně maso krásně zkřehne a nebude suché.
- 3 kuřecí řízky
- 100 g strouhaného sýra
- 1 kysaná smetana (200g)
- 2 stroužky česneku
- kousek pórku
- 2 lžíce mouky
- 1 vejce
- sůl, pepř
- olej na smažení
- kuřecí prsa rozkrájejte na několik menších plátků - lepší jsou tenčí, maso se pak lépe a rychleji propéká
- maso osolte a opepřete, sýr nastrouhejte na jemno - já použila goudu a nivu půl na půl
- v misce smíchejte všechny suroviny a přidejte pokrájený pórek na nudličky a česnek
- maso s marinádou pořádně promíchejte a nechte aspoň hodinku až dvě odležet - pokud pospícháte, nechte stát v misce při pokojové teplotě, jinak uchovejte v chladu, nejlépe je marinovat přes noc
- jednotlivé porce masa pořádně obalená v marinádě smažte po obou stranách dozlatova
- jednotlivé porce masa pořádně obalená v marinádě smažte po obou stranách dozlatova
- po usmažení dejte odkapat na ubrousek a podávejte s oblíbenou bramborovou přílohou a kompotem či zeleninovým salátem
Komentáře
Okomentovat