Tvarohové čtverečky
Tohle je prostě neskutečně jednoduché a ještě neskutečněji žravé. Mě osobně víc čtverečky chutnají z celozrnné mouky, ale kdo nemá, může upéct i z bílé polohrubé. Vylepšit je můžete přidáním skořice - buď přímo do těsta nebo až při obalování do cukru. Dokonalé jako zobání ke kávičce nebo třeba na snídani do bílého jogurtu.
- 250 g mírně změklého másla
- 250 g tvarohu - kostka
- 250 g celozrnné nebo špaldové mouky
- kůra z jednoho citrónu
- šp. soli
- mouka na vál
na obalení
- moučkový cukr + trochu skořice
- všechny suroviny smíchejte v hladké těsto a dejte do druhého dne odležet do lednice
- pokud byste chtěli, můžete samozřejmě péct ten samý den, ale odležením se nejen krásně spojí chutě, ale hlavně se pak těsto při pečení nafukuje podobně jako listové
- druhý den si těsto vyndejte z lednice tak 30 minut předtím, než chcete začít péct
- než začnete pracovat s těstem, zapněte troubu na 200 stupňů
- těsto na pomoučené podložce rozválejte a vykrájejte libovolné tvary - já použila prvně čtverec, proto ten název - při vykrajování z něj je nejméně zbytků
- vykrájené tvary naskládejte na pečící papír - můžete hustě u sebe, těsto příliš nenabyde
- pečte na 200°C po dobu 10-15 minut podle zkušenosti s troubou - do zlaté barvy
- ještě horké obalte v moučkovém cukru - kdo nechce tolik sladké, pouze pořádně pocukruje
- já mám doma odebraný moučkový cukr zvlášť a v něm přidaný vydlabaný vanilkový lusk, přidávám vždy část k obyč moučkovému
Komentáře
Okomentovat