Lívance bez kynutí

Takhle to dopadá, když člověk slíbí dítěti lívance a pak při pohledu do lednice zjistí, že jaksi nejsou kvasnice. Nezbývá tedy, než zaměstnat internet a najít recept bez kynutí. Lívance jsou chuťově moc dobré a krásně jemné.

• 500 ml mléka
• 300 g polohrubé mouky
• 2 vejce
• 1 lžíce cukru krupice
• 1 lžíce rumu
• 1/2 balíčku prášku do pečiva
• špetka soli

- v míse smíchejte cukr s moukou

- oddělte žloutky od bílků a žloutky rozkvedlejte s trochou mléka a rumem

- z bílků se špetkou soli vyšlehejte tuhý sníh

- metličkou rozmíchejte žloutky v mouce a pak postupně přidávejte mléko a na závěr vmíchejte opatrně sníh

- těsto nechte 5 minut odpočinout a poté smažte po obou stranách dozlatova

- podávejte s oblíbenou marmeládou, povidly nebo jenom se skořicovým cukrem