Zapečený květák

Chlapi dostali chuť na mozeček a moje hlava a ruce byly líné na smažení. A protože jsem z předchozího dne měla zbytek brambor vařených ve slupce, rozhodla jsem se udělat vlastně takové "francouzské brambory" ala květák. A nakonec to bylo moc dobré.

• vařený květák
• brambory vařené ve slupce
• jarní cibulka
• kysaná smetana
• vejce
• muškátový oříšek
• trochu másla
• sůl, pepř

- květák si povařte 10 minut a nechte zchladnout tak, aby se dal nakrájet

- brambory oloupejte a prolisujte přes kolečko - komu se nechce dávat brambory ve slupce, může použít i klasické vařené

- do zapékací misky dejte brambory, cibulku a pokrájený květák - osolte a opepřete a navrch dejte pár tenkých plátků másla

- troubu vyhřejte na 180-200 stupňů - horkovzduch méně

- květák s bramborami dejte samotné zapéct na 15 minut

- v hrnku si rozmíchejte vejce, kysanou smetanu, lehce osolte a dejte špetku oříšku

- rozpečenou zeleninu zalijte vaječnou směsí - případně můžete ještě zasypat strouhaným sýrem

- dejte na 10-15 minut zapéct - dle výkonu trouby

- podávejte s nakládanou zeleninou nebo zeleninovým salátem