Kuřecí karbanátky
Tenhle recept vlastně vznikl z nouze. Zbyly mi kuřecí prsa na kostičky a bylinková strouhanka s parmezánem z křupavých brambor. A protože se mi nechtělo dělat nic složitého, rozhodla jsem se maso pomixovat a udělat tyhle "karbošky". No a na to, že to byli improvizovaní zbytkouši, tak to byl vynikající oběd.
- maso nakrájejte na menší kostičky, osolte, opepřete, přendejte do mixéru a trochu zakápněte olejem
- do mixéru k masu rozklepněte vejce a vše rozmixujte - nemusí být úplně dohladka - na kaši, prostě nechte párkrát protočit - pokud nemáte klasický mixér, měl by to zvládnout i ponorný
- směs přendejte z mixéru do mísy, přidejte bylinky dle chuti - já použila provensálské a podle potřeby zahustěte strouhankou - jestli chcete dát i parmazán, můžete přistrouhat, ale není nutné
- z masové směsi tvořte pomocí dvou lžic nebo namočených rukou karbanátky, které smažte na oleji a poté nechte odkapat na ubrousku
- podávejte s křupavými bramborami nebo jinou oblíbenou přílohou a zeleninovým salátem
- kuřecí nebo krůtí maso
- bylinky dle chuti
- strouhanka
- parmazán - nemusí být
- vejce
- sůl, pepř
- olej
- maso nakrájejte na menší kostičky, osolte, opepřete, přendejte do mixéru a trochu zakápněte olejem
- do mixéru k masu rozklepněte vejce a vše rozmixujte - nemusí být úplně dohladka - na kaši, prostě nechte párkrát protočit - pokud nemáte klasický mixér, měl by to zvládnout i ponorný
- směs přendejte z mixéru do mísy, přidejte bylinky dle chuti - já použila provensálské a podle potřeby zahustěte strouhankou - jestli chcete dát i parmazán, můžete přistrouhat, ale není nutné
- z masové směsi tvořte pomocí dvou lžic nebo namočených rukou karbanátky, které smažte na oleji a poté nechte odkapat na ubrousku
- podávejte s křupavými bramborami nebo jinou oblíbenou přílohou a zeleninovým salátem
Komentáře
Okomentovat