Kuřecí karbanátky

Tenhle recept vlastně vznikl z nouze. Zbyly mi kuřecí prsa na kostičky a bylinková strouhanka s parmezánem z křupavých brambor. A protože se mi nechtělo dělat nic složitého, rozhodla jsem se maso pomixovat a udělat tyhle "karbošky". No a na to, že to byli improvizovaní zbytkouši, tak to byl vynikající oběd.

• kuřecí nebo krůtí maso
• bylinky dle chuti
• strouhanka
• parmazán - nemusí být
• vejce
• sůl, pepř
• olej

- maso nakrájejte na menší kostičky, osolte, opepřete, přendejte do mixéru a trochu zakápněte olejem

- do mixéru k masu rozklepněte vejce a vše rozmixujte - nemusí být úplně dohladka - na kaši, prostě nechte párkrát protočit - pokud nemáte klasický mixér, měl by to zvládnout i ponorný

- směs přendejte z mixéru do mísy, přidejte bylinky dle chuti - já použila provensálské a podle potřeby zahustěte strouhankou - jestli chcete dát i parmazán, můžete přistrouhat, ale není nutné

- z masové směsi tvořte pomocí dvou lžic nebo namočených rukou karbanátky, které smažte na oleji a poté nechte odkapat na ubrousku

- podávejte s křupavými bramborami nebo jinou oblíbenou přílohou a zeleninovým salátem