Salát s nektarinkami a nivou

Někomu se možná bude tahle kombinace zdát divoká, ale já si na téhle večeři moc pochutnala. Poměr surovin záleží na vás, kolik čeho dáte, já měla jenom zbytek rukoly, každopádně i tak u mne převažovala nektarinka nad ostatními surovinami. Ovšem vzhledem k výraznosti chutí to vůbec nebylo na škodu.

• rukola
• nektarinka
• niva
• olivy
• pepř
• balsamico ocet
• olivový olej

- abyste nemuseli dávat salát vychladit, je ideální mít všechny suroviny alespoň půl hodiny předem v lednici

- pak už stačí jenom dát na talíř nebo do misky rukolu, nakrájet sýr, nektarinku - olivy můžete nechat celé, já měla s ančovičkovou pastou

- dle chuti zakápněte olejem a balzamicovým octem a nezapomeňte na čerstvě mletý pepř