Vanilkový extrakt

Vanilkový extrakt si dnes už běžně můžete koupit - většinou buď přes internet nebo ve větších městech i v obchodě. Já jsem si na zkoušku udělala nejprve trochu, ale protože se mi velice osvědčil a teď už ho dávám všude tam, kam by měl přijít vanilkový cukr, založila jsem teď na nový. K ježíšku jsem si přála vanilkové lusky a protože se mi sešly ze dvou stran, tak jsem si nakonec udělala pořádnou dávku, která by mi měla na nějaký ten čas vystačit.
A proč vůbec dávat extrakt? Protože výsledek je jednoduše úžasný - jakákoliv věc se díky extraktu krásně rozvoní vanilkou a i na chuti je to znát, takže pokud ještě váháte, dejte na mne a určitě se nechte zlákat, uvidíte, že nebudete litovat.

• 250 ml kvalitní vodky
• 5 vanilkových lusků

- vezměte celé lusky a rozřízněte je - ovšem semínka nechte uvnitř - pokud chcete dělat extrakt v malé nádobě, lusky ještě přeřízněte napůl, je lepší, když jsou ponořené celé

- čím lepší a kvalitnější lusky, tím lepší bude extrakt, stejně tak čím lepší a kvalitnější bude vodka, tím lépe

- vanilkové lusky "máchejte" ve vodce přibližně 6 týdnů - lahvičku skladujte v temnu - třeba ve špajzu

- jednou za pár dní extrakt protřepejte, nemusí být nijak pravidelně, prostě až si na něj vzpomenete, já někdy prohodím 1-2x týdně, někdy častěji