Granola čokoládová s arašídy

Moje maminka miluje křupací snídaně a tak jsem se na radu mé kamarádky rozhodla jí připravit domácí zásobičku k narozeninám. A protože z jedné dávky byla "mysli" opravdu velká hromada, zbylo i na nás a můžeme se tak zobáním z pera slavné Nigelly nacpávat i u nás doma. Díky Káťo!

• 500 g ovesných vloček - 1 balení
• 200 g vyloupaných arašídů
• 40 g holandského kakaa
• 100 g slunečnicových semínek - 1 balení
• 100 g sezamových semínek - 1 balení
• 150 g jablečného kompotu nebo přesnídávky
• 150 g hnědého cukru
• 75 g medu
• 80 g rýžového sirupu
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička soli
• 2 lžíce slunečnicového oleje

- původní recept byl samozřejmě v klasické americké verzi - ala cups - já jsem použila koupené "hrníčkové odměrky", které mají na sobě přímo napsané míry a pro vás jsem recept převedla na gramy - mě osobně to přijde praktičtější - tedy pro ty z vás , kteří tyto "cups" nemají

- jedinou věc ze surovin, kterou neseženete v běžném obchodě, je rýžový sirup - já ho koupila ve zdravé výživě - na malém městě upozorňuji, ale myslím si, že by se v pohodě dal nahradit medem - má sice trochu řidší konzistenci než med, ale řekla bych, že se dá přežít i bez něj

- ve velké, v opravdu velké, míse smíchejte vločky, semínka, arašídy, cukr, sůl, zázvor a kakao

- jinak - použít se dají třeba i loupané mandle místo arašídů, já sama jsem dala asi čtvrtinu mandlí, ale musím říct, že arašídy se mi v téhle směsi chuťově ladí mnohem víc

- k ruce si připravte dva plechy s pečícím papírem a troubu dejte předehřát na 150 stupňů

- k suché směsi přidejte mokré suroviny - med, sirup, olej a přesnídávku nebo rozmixovaný kompot

- vše pořádně promíchejte a pak rozprostřete na dva plechy

- pečte na 150 stupňů asi 40 minut, v polovině doby promíchejte a plech v troubě otočte 

- po upečení nechte vychladnout, nalámejte a uschovejte do vzduchotěsné nádoby

- granolu přidávejte do bílého jogurtu nebo do mléka, ale prý se z ní dají upéct i skvělé muffiny - časem určitě vyzkouším i ty