Tiramisini

Na tenhle recept od Nigelly mne upozornila její fanynka a moje milovaná kamarádka Káťa. Jedná se vlastně o bleskovou variantu klasického tiramisu a oceníte ho zejména, když se vám ohlásí nečekaná návštěva. Hotovo máte během chviličky a návštěva bude paf. Téměř nulová námaha a úspěch zaručen.


na 4-6 porcí

• 250 g mascarpone
• 2 bílky
• 2 lžíce medu
• 1-2 lžíce amaretta nebo kávového likéru
• cukrářské piškoty
• 100 ml silné kávy
• šp. soli
• holandské kakao na posyp

- připravte si misky, skleničky, prostě cokoli, v čem chcete dezert servírovat - naposledy jsem dělila na 6 porcí do sklenek od vína a myslím si, že porce to byla akorát

- uvařte si kávu - tedy kávu do dezertu, ne kávičku pro návštěvu, ještě neee

- na dno nalámejte 1 cukrářský piškot (kdo chce, může dát až 1,5)

- na jeden piškot je počítáno 25 ml, pokud se vám nechce měřit, jde asi o 1,5-2 lžíce

- nalámané piškoty zalijte kávou a nechte nabobtnat

- v misce si z bílků se špetkou soli vyšlehejte pevný sníh

- ve větší misce vyšlehejte macarpone s medem a likérem - pokud nemáte amaretto, můžete použít kávový likér, koňak nebo v nouzi třeba kávový rum

- do směsi postupně stěrkou přimíchejte sníh

- hotový krém rozdělte na piškoty, poprašte kakaem a dejte na 30 minut vychladit