Smetanové kari s paprikami
Jednou za čas, když jedeme na větší nákupy, skončíme na obědě "u číňanů" a já si dávám kuřecí s paprikami. No, jenže pak se stane, že vás přepadne chuť, nečekán, nezván, do Pandy daleko, tak nezbývá než zapojit ruce a zkusit vymyslet něco podobného.
- 500 g kuřecích prsou
- 1/2 červené papriky
- 1/2 žluté papriky
- 1 cibule
- 1 smetana nebo plechovka kokosového mléka
- 1 lžíce kari pasty nebo půl lžíce suché směsi
- 4 stroužky česneku
- sůl, pepř
- olivový olej
- maso pokrájejte na nudličky a promíchejte s trochou oleje, nastrouhaným česnekem, solí a pepřem
- pokud máte čas, nechte marinovat přes noc, pokud ne, nechte stát zakryté 2 hodiny při pokojové teplotě
- cibuli a papriku pokrájejte na přibližně stejně velké kusy, případně můžete přidat i další libovolnou zeleninu - třeba brokolici, mrkev nebo pórek
- na oleji osmahněte nejprve cibuli s paprikou, po pár minutách přidejte naložené maso, kari a nechte zatáhnout
- když je maso ze všech stran krásně opečené, zalijte smetanou, vše mírně osolte a smetanu zredukujte podle potřeby
- podávejte s rýží, kuskusem nebo třeba domácími hranolkami
Tak jsem dnes vyzkoušela a výborné! Jako přílohu jsem podávala tvarohové nočky a super.
OdpovědětVymazatdíky za zpětnou vazbu, jsem ráda, že chutnalo :)
VymazatKdy prosím přidat kari. A je to to klasické kari koření v prášku nebo nějaká kari pasta?
OdpovědětVymazatMíšo, kari přímo s masem, upravila jsem - jde kari pasta i suché koření - toho dávám méně. Míša
Vymazat