Sádlové cukroví

Kdysi jsme doma pekli světlé sádlové cukroví, které mi strašně chutnalo. Jenže to je asi tak všechno, co o něm vím. Ptala jsem se ségry - ta říkala fuj, sádlo, to chceš péct, jo? No asi jsem divná, ale chtěla jsem. Lepší sádlo, jak palmáč. Nakonec mi v hledání pomohl internet, kde jsem v jedné diskuzi objevila tenhle recept. Sice je to něco úplně jiného, než jsem hledala, ale vyklubala se z toho neskutečná dobrota, která mi začala mizet pod rukama, ještě než stihla pořádně vychladnout.

• 250 g hladké mouky
• 170 g moučkového cukru
• 170 g sádla
• 1 lžíce kakaa
• šp. soli

• pikantní marmeláda

- recept je velejednoduchý - kupte kostku sádla nebo použijte domácí vyškvařené

- do mísy všechny suroviny a zpracujte kompaktní těsto

- poté rozdělte na pár dílů, z nich vyválejte hada a nakrájejte na kousky

- z kousků vyrobte kuličky a když už máte těsto v ruce, tak do středu kuličky rovnou udělejte prstem důlek - pokud byste si totiž nejdřív udělali kuličky a až poté do nich chtěli dělat důlky, těsto by vám praskalo

- toto cukroví se dá péct i ve formičkách

- do zdobícího sáčku dejte pár lžic promíchané marmelády (tu domácí raději projeďte ponorným mixérem) a naplňte důlky - lepší je nějaká kyselá chuť - kdo chce něco neobvyklého, upeče cukroví bez náplně a těsně před svátky naplní brusinkami nebo čerstvou marmeládou

- pečte na 180°C asi 10-15 minut, záleží na výkonu trouby