Vločkové sušenky se sezamem

Nejsem zrovna dvakrát sušenková, oplatková ani čokoládová. Tenhle druh sladkého mě od dětství úspěšně míjí. Jedna z mála věcí, které "můžu", jsou sušenky se sezamem a jinými zrníčky. Recept na jedny vynikající už jsem sepsala a najdete ho mezi cukrovím. Na tyhle - vylepšené navíc ještě ořechy, jsem narazila náhodou a patří ke stránce Kitchenette. Hodně mi připomínají jedny, co jsem kdysi koupila v Lidlu a které má moc ráda moje drahá slovenská "polovička" Katka. V původním receptu se sušenky jmenovaly ovesné, ale protože já jsem měla doma jenom žitné, pekla jsem z nich a řekla bych, že stejně skvělé budou třeba i z pohankových vloček. Vločka jako vločka - hlavně když není sněhová.

• 100 g vloček
• 100 g špaldové mouky
• 130 g másla
• 60 g medu nebo javorového sirupu
• 50 g mletých ořechů
• 4 lžíce semínek - sezam, slunečnice, mletý len, sekané dýňové
• 2 lžíce vody
• 7 g jedlé sody
• 1 lžička vanilkového extraktu
• špetka skořice

- v míse smíchejte suché suroviny - kromě sody - žitné vločky jsou tvrdší než ovesné, takže jsem asi 2/3 vloček rozmixovala

- v malém hrnku rozpusťte máslo s medem

- troubu dejte vyhřát na 150°C

- ve skleničce rozmíchejte vodu se sodou, přidejte k teplému máslu a pořádně promíchejte

- spojte tekutou část se sypkou a dobře propracujte

- z těsta lžičkou tvořte hromádky na pečící papír - doporučuji dávat na jeden plech 12 kousků, při pečení se dost rozlijí

- pečte na 150°C po dobu 15-20 minut

- po upečení ihned přestěhujte na mřížku a nechte vychladnout

- podávejte ideálně se sklenicí studeného mléka a uchovávejte uzavřené ve vzduchotěsné dóze