Pomazánka z medvědího česneku

To vám takhle začne konečně jaro a všichni kolem vás skloňují jediné - medvědí česnek. A vy víte jediné - je to zelené a všichni to chtějí. Jenže kde vzít a nekrást? Lesů máme kolem baráku sice dost a dost, ale hledejte v něm něco, co ani nevíte jak vypadá, natož jak chutná. A ještě si to nesmíte splést s konvalinkou. Nakonec to za mne vyřešil nákup v Německu. Tušit, jak mi to tu děti budou rvát pod rukama, vezmu ty balení minimálně dvě. No, ještěže máme tu cizinu tak blízko. Pesto halt někdy příště, dneska všechno spásly kobylky v pomazánce, kterou jsem našla na webu Pradobroty.

• 140 g smetanového sýra - Philadelphia, žervé, Lučina
• 20-30 g medvědího česneku
• sůl, pepř

• 1 hrst nakládaných rajčat v oleji, čerstvá bazalka - nemusí být

- pomazánka je jednoduchá - jako všechny dobré věci

- nakrájejte česnek na větší kusy a ponorným mixérem projeďte spolu se sýrem - já měla čistou Philadelphii - bez příchuti

- lehce dosolte a přidejte trochu čerstvě mletého pepře

- já jsem udělala variantu s rajčaty i bez - načež jsme se sborově shodli, že bez nám chutná víc, vylepšené jen čerstvou bazalkou