Lotuskové skleničky

Do skleničkových dezertů jsem se zamilovala na dovolené v jedné cukrárně v Jablonci nad Nisou. K ochutnání byl pařížák, míša řezy, šlehaný krém se slaným karamelem nebo kokosem.

• 1 balení sušenek Lotus
• 250 g tučného tvarohu ve vaničce
• 250 g mascarpone
• 6-8 lžic cukru
• vanilkový extrakt

 

1. Sušenky pomelte nebo je válečkem rozdrťte na prášek.

2. Mascarpone prošlehejte s cukrem a pak do něj vmíchejte tvaroh a extrakt. Do skleničky vrstvěte střídavě

 

TIP:

Naskleničkovat si opravdu můžete jakýkoli váš oblíbený dezert. Tiramisu i piškotový dort ze zakysané smetany. Výhodou je i snadné zabalení po oslavě s sebou návštěvě nebo na svačinu do školy nebo do práce.

Nemáte-li mascapone, nahraďte jej čerstvě vyšlehanou 33% šlehačkou. Část cukru nahraďte rozpuštěnou bílou čokoládou (25-50 g), kterou vmíchejte do tvarohu. Doslaďte dle chuti a na závěr spojte se šlehačkou.

Lotusky mám moc ráda kvůli jejich karamelové chuti, ale využít můžete různé druhy sušenek – máslové club, kokosky, derby, koka nebo esíčka.

Ne každý má rád v poháru ovoce, proto jej dětem raději nabídněte zvlášť.

Plnit nemusíte jen sklo. Koupit se dají i malé plastové kalíšky různých tvarů a velikostí. Mini pohárů můžete dětem nabídnout víc druhů, malé porce je příliš nezasytí a mohou pak vesele mlsat dál.

Dezert se dá seskládat i z celých sušenek do formy. Vyložte potravinářskou fólií zvolenou nádobu – formu na biskupský chlebíček či jinou hranatou formu. Poté střídavě vrstvěte sušenky a krém. Nechte odležet přes noc v lednici.