Koláče pro Anče
Ovocné koláče jsou skvělým pohoštěním po celý rok. V létě po nich s vděkem sáhneme, abychom zpracovali sezónní ovoce, v zimě nám zavoní prázninami u babičky. A co teprve, když jsou takové koláče hotové raz dva a vlastně s minimem námahy? To se pak peče skoro samo. těsto na 9 ks 250 g hladké mouky 140-150 g vody (nebo 160-175 g mléka) 1 větší vejce 30 g oleje 40 g cukru 10 g čerstvého droždí (3-4 g sušeného) 2 g soli náplň (tvaroh nemusí být) 125 g tučného tvarohu ve vaničce 2 lžíce cukru 12-15 meruněk (švestek) dle velikosti cukr dle chuti a zralosti ovoce drobenka 50 g moučkového cukru 50 g špaldové či hrubé mouky 35 g studeného másla 1/2 lžičky skořice 1. Do mísy rozdrobte droždí, zasypejte solí a chvíli počkejte, až se rozpustí na kašičku. Pak do mísy navažte ostatní suroviny a vařečkou vše dobře promíchejte. Výsledkem je volné "lité" těsto, které dejte na 45 minut kynout. 2. Promnutím surovin vyrobte drobenku a uložte ji do lednice. Ochuťte ...
