Tortilly
Tortilly s různými náplněmi máme rádi jako lehkou večeři nebo občerstvení na oslavách, které se pořádají venku. Na na stůl rozložíme bohatě zeleniny, masa, několik omáček a dipů. Každý se pak obslouží podle chuti a velikosti hladu. 245 g hladké mouky 140 g jemné rýžové mouky 275 g vroucí vody 30 g oleje 7 g soli 1. Do mísy prosejte obě mouky se solí, přidejte olej a nakonec vlijte vroucí vodu. Lžící nebo vařečkou co nejvíc promíchejte a zakryjte. Po 5-10 minutách těsto rychle vymíchejte rukou. Poté mísu zakryjte a nechte těsto 20 minut odpočinout. 2. Po pauze ěsto rozdělte na díly o váze 100 g a vraťte zpátky do mísy. Jednotlivé kusy postupně rozválejte do tenkého kruhu. Chcete-li pravidelný tvar, položte na těsto dezertní talíř a přebytek těsta odkrojte. Zbytky těsta dejte do tepla, vykrojený kruh si položte na čistou utěrku. Takto zpracujte všechny díly. 3. Na sporák dejte rozpálit suchou pánev, vedle dejte talíř, vlhkou látkovou utěrku a než se pánev nahřeje, na vále zn...
