Vosí hnízda - včelí úly

Dost by mne zajímalo, kde vlastně přišel tenhle recept k názvu "vosí hnízdo". Že by si někdo nemohl vzpomenout, jak se říká včelímu úlu a naopak se mu vybavily vosy? Kdo ví. Ať je to jak chce, tahle vánoční stálice se dělá snad každé domácnosti a u nás tomu není jinak. Pro mne je to po nepečených rumových kuličkách moje nejoblíbenější cukroví a stejně tak to mají i moje děti.

těsto na cca 30 ks

• 160 g mletých piškotů
• 150 g cukru moučka
• 90 g změklého másla
• 2 lžíce holandského kakaa
• 2 lžíce rumu
• 2 lžíce mléka

• celé piškoty na dozdobení

krém

• 50 g změklého másla
• 2 lžíce salka
• 1-2 lžíce vaječného koňaku nebo rumu

- tmavé těsto vypracujete smícháním všech surovin - kdyby se těsto nechtělo spojit, přidejte ještě trochu mléka

- máte dvě možnosti - buď budete hnízda dělat hned - těsto tedy ani nedávejte do lednice, pokud budete dělat až v dalších dnech, nezapomeňte ho před plněním vyndat  - cca 2-3hodiny předem, protože pokud je těsto studené, má tendenci při plnění do formičky praskat

- na krém ušlehejte salko s máslem a koňakem - nebo trochou rumu na hladký krém

- vyšlehaný krém nastříkejte do připravených korpusů pomocí zdobícího sáčku a na spodek přilepte piškot 

PS: Pokud by vám náhodou došly piškoty na dohotovení a už jste se nemohli dostat do obchodu, upečte si vlastní. Jsou snadné, rychle hotové a výborné. Recept na ně najdete zde.