Vosí hnízda - včelí úly


Dost by mne zajímalo, kde vlastně přišel tenhle recept k názvu "vosí hnízdo". Že by si někdo nemohl vzpomenout, jak se říká včelímu úlu a naopak se mu vybavily vosy? Kdo ví. Ať je to jak chce, tahle vánoční stálice se dělá snad každé domácnosti a u nás tomu není jinak. Pro mne je to po nepečených rumových kuličkách moje nejoblíbenější cukroví a stejně tak to mají i moje děti.


těsto na cca 30 ks
  • 160 g mletých piškotů
  • 150 g cukru moučka
  • 90 g změklého másla
  • 2 lžíce holandského kakaa
  • 2 lžíce rumu
  • 2 lžíce mléka
  • celé piškoty na dozdobení
krém
  • 50 g změklého másla
  • 2 lžíce salka
  • 1-2 lžíce vaječného koňaku nebo rumu


- tmavé těsto vypracujete smícháním všech surovin - kdyby se těsto nechtělo spojit, přidejte ještě trochu mléka

- máte dvě možnosti - buď budete hnízda dělat hned - těsto tedy ani nedávejte do lednice, pokud budete dělat až v dalších dnech, nezapomeňte ho před plněním vyndat  - cca 2-3hodiny předem, protože pokud je těsto studené, má tendenci při plnění do formičky praskat

- na krém ušlehejte salko s máslem a koňakem - nebo trochou rumu na hladký krém

- vyšlehaný krém nastříkejte do připravených korpusů pomocí zdobícího sáčku a na spodek přilepte piškot 

PS: Pokud by vám náhodou došly piškoty na dohotovení a už jste se nemohli dostat do obchodu, upečte si vlastní. Jsou snadné, rychle hotové a výborné. Recept na ně najdete zde.



Komentáře

  1. Hezký den,

    Fajn recept, děláme už podle podobného léta :) Já peču podle tohoto https://erecepty.eu/vosi-hnizda/ rodinného receptu. Přidáváme akorát trošku více ořechů, je to chuťově lepší. Ale záleží na každého chuti.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. v dost receptech máme ořechy, takže hnízda děláme bez - a mizí většinou jako jedny z prvních :)

      Smazat

Okomentovat