Bramborové nočky se zeleninou

Nedávno jsem dostala chuť na noky, ale byla jsem líná dát vařit brambory. Tak jsem nakonec lehce zaexperimentovala a udělala něco jako halušky. Vy, pokud se vám nebude chtít dělat s nočkama - ikdyž příprava je lehounká, můžete zkusit třeba s gnocci nebo třeba s přílohovými haluškami - těm někdo říká špecle.

• bramborové nočky - recept zde
• žampiony
• červená cibule
• brokolice
• česnek
• sůl, pepř
• smetana na vaření
• olej

- nejdřív si udělejte nočky nebo přílohové halušky (jen z mouky) nebo co máte k ruce

- když máte hotové "těstoviny", povařte si brokolici po dobu 5-ti minut v osolené vodě a pak jí hned propláchněte studenou vodou, aby si zachovala barvu

- osmahněte si na oleji cibuli a žampiony, přidejte nastrouhaný stroužek česneku, nočky, brokolici, osolte, opepřete a zalijte smetanou

- smetanu nechte podle potřeby zredukovat (vyvařit) a podávejte

- vylepšit pokrm můžete třeba kuřecím nebo krůtím masem, ale já měla chuť na bezmasé jídlo